mangga muda

perrgghh...pepagi lagi dah terliur sebab dapat mangga muda. intan bagi. dia bawak dari kampung...tapi dapat sebijik jer sebab aku orang paling last tau dia ada bawak mangga muda. cantek la tu! boleh buat something untuk juadah berbuka! pikir-punya pikir, rasa-rasanya nak buat kerabu mangga lah. tapi cukup ker sebijik jer? cukup la kot...apa yg ader jer lah (sendiri yang tanya, sendiri yang jawab balik). apa lagi tak tak cukup eh? jap..jap...pikir jap...bawang ada, tomato kenal beli, bunga kantan aduhh...nak kena gi kedai acheh la pulak...banyak benda takder ni...ok, meh kita list down bahan-bahan dia :

1) mangga muda (potong julian)
2) bawang (bawang holland pun boleh - sebijik cukup)
3) tomato (sebijik sudeyyyy)
4) bunga kantan (jgn letak banyak-banyak! takbest)
5) kacang goreng (beli jer kat carrefour atau india jual kacang)
6) serai (sebatang cukup kot)
7) cili padi (ni bukan tajuk rancangan tv ok!)
8) gula (setengah sudu - agak-agak ah)
9) nam pla (sesudu atau 2)
10) serunding (yang ni letak banyak pun tak per sebab dia semulajadi best!)
11) limau nipis (nak perah nanti)

ok, bawang ada, bunga kantan tak nak letak, cili, gula ada..nam pla mintak kat joe.(umah kau ado nam pla kan?) kacang, tomato, limau nipis ngan serai je kena beli. sib baik balik kampung aritu bawak balik serunding sikit. selamat!

nanti balik amik peeler, peel kulit mangga, then potong julian, tomato, bawang, serai, cili sumer dipotong kecik-kecik. kacang goreng tadi tumbuk hancurkan. letak dalam bekas, masukkan nam pla dan serunding. dah boleh makan dah ni. tapi rileks dulu. perahkan limau nipis dalam bekas lain dulu dan masukkan gula dan kacau sehingga menghasilkan rasa masam-masam manis macam citer p ramlee. then baru la tuangkan ke dalam bahan-bahan yang tadi.

tadaaaaa!!!! kerabu mangga serunding dah siap! main buat jer...asal boleh jer resepi ni...ala apa nak risau, sendiri yang makan...

hasil nukilan : si abang